Ferias y congresos de la industria alimentaria en febrero 2026
En la industria, febrero es un mes crítico para el comercio del vino en Europa y los productos frescos en Alemania.
El mes de febrero de 2026 llega cargado de actividad para la industria alimentaria, con un calendario internacional repleto de ferias, congresos y encuentros profesionales que reúnen a expertos, productores, distribuidores y marcas de todo el mundo. Desde eventos especializados en dulces y confitería, como ISM en Colonia, hasta espacios dedicados a la hostelería, restauración y equipamiento profesional, como AGECOTEL en Niza, este periodo se presenta como una oportunidad clave para descubrir innovaciones, anticipar tendencias y fortalecer redes comerciales dentro del sector. Estas citas internacionales permiten conocer avances en tecnología alimentaria, nuevos enfoques sostenibles y las demandas emergentes de consumidores y mercados, consolidándose como puntos estratégicos para quienes buscan mantenerse a la vanguardia.
Fecha | Evento | Ubicación | Foco |
|---|---|---|---|
1 feb | Feria de Vinos de Burdeos y Aquitania (Fin) | Luxemburgo | Cierre del evento centrado en vinos que comenzó en enero |
1–3 feb | AGECOTEL | Niza, Fancia | Salón de la hostelería mediterránea y gastronomía (HORECA) |
1–4 feb | ISM Colonia | Colonia, Alemania | La feria líder mundial en confitería y snacks (dulces, galletas) |
2–4 feb | Barcelona Wine Week | Barcelona, España | Evento de la industria del vino. |
4–6 feb | FRUIT LOGISTICA | Berlín, Alemania | Feria comercial líder para el negocio global de productos frescos. |
9–11 feb | Wine Paris | París, Francia | Evento importante para la industria del vino. |
19–22 feb | South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) | Miami Beach, EE. UU. (Florida) | Evento destacado que muestra a productores de vino y licores y chefs reconocidos a nivel mundial. |
23 feb | SITT Spring Wine Trade | Manchester, Reino Unido | Evento comercial para compradores de vino independientes del Reino Unido |
25 feb | SITT Spring Wine Trade | Londres, Reino Unido | Evento comercial para compradores de vino independientes del Reino Unido. |
Las festividades de duración extendida, como el EPCOT International Festival of the Arts (en Walt Disney World, Florida, EE. UU.), continúan en febrero (hasta el 23 de febrero) después de haber comenzado en enero.
Febrero actúa como puente. La industria global del vino se concentra en Europa (Barcelona y París) y el sector de productos frescos se reúne en Berlín para definir las tendencias del año.